Confrérie des Chevaliers
du Goûte Andouille de Jargeau – Grand bailliage des Pays-Bas
Le concours professionnel international pour bouchers, cuisiniers et traiteurs. Récompensez les meilleures charcuteries artisanales par une distinction or, argent ou bronze.
L'artisanat mérite la reconnaissance
La Confrérie des Chevaliers du Goûte Andouille de Jargeau est une confrérie internationale dédiée à la promotion de la charcuterie artisanale de qualité. Fondée en 1970 à Jargeau, France, le bailliage néerlandais – Grand Bailliage des Pays-Bas – est actif depuis 1981.
Des participants de toute l'Europe soumettent leurs produits, évalués par un jury indépendant de spécialistes. Or, argent et bronze sont attribués selon le savoir-faire, la saveur et la présentation.
Lire l'histoireDix catégories de produits
De la saucisse sèche à la terrine – une catégorie pour chaque savoir-faire.
Saucisses sèches
Saucisses séchées et fumées tranchables
Saucisses à tartiner
Saucisses séchées et fumées à tartiner
Jambons crus
Produits carnés crus séchés et fumés
Jambons cuits
Viandes cuites, grillées ou braisées
Pâté & terrine
Pâtés, terrines et préparations assimilées
Saucisses de foie
Saucisse de foie et préparations à base de foie
Boudin & viandes cuites
Boudin noir, fromage de tête, aspic et autres viandes cuites
Saucisses cuites
Autres types de saucisses cuites
Saucisses BBQ & grill
Saucisses de barbecue et de grill et produits connexes
Conserves & plats cuisinés
Produits carnés en conserve et plats cuisinés